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崇州怀远,隐藏太深,鲜有人知晓竟是千年古州治所 文/康作如 龙门峻岭聚钟灵,汉原仙踪牵倾慕。古镇金三角,怀远龙首处;文井白花翻,六顶青葱布。云缭岭外峰,烟绕江边树。 东赏元通清明会,西游三郎樱缘谷;南观大邑烟霞湖,北走街子古寺路。昔日边关要塞,旧时郡县治地;以御土蕃,而设衙署。阻止胡人进犯,驻军守护;激励种稻充饥,种茶赢富。
溯夫入寇常祸害,沙场把兵带、驻军为民守山隘;生前守边关,死后埋山里、汉原黎庶思马岱。横原洞口授茶艺,太平山上聚民会;当年誉贡茶,至今受爱戴。汉原书院廉官建,学堂教育黎民爱;分州遭掠无威胁,数家焚尽仍安泰。战争毒焰腾,书院风姿在。
且夫汉原书院,庠序典范; 林氏宗祠,旧日容颜。战国遗址,文井江畔洄澜塔;开明治水,青杠墩上誓师坛。大山灵秀、文井甘甜,应有尽有富庶地;囤兵首选、蜀门之称,物阜物丰搬不完。
故得三编盛誉,华夏非遗名录赫然:棕编分丝技艺高、藤编工艺千年誉、竹编精致四海谈;三绝奇特,此地独专天下无双:豆腐帘鲜香细腻、叶儿粑爽口不沾、泡冻糕化渣且甜。 乃知美食:山野珍品,食材自本地取之;巧手烹调,非凡之滋味难忘。三绝:以大山之气,文井之水;而美味奇闻,盛名独享。然厨师同样,材料同样;而地点不同,味道异样。 噫!怀远当年,川西一流规格;古镇今日,古色韵味依然。
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